Schlachtmond

November 25th, 2009 • 1 Kommentar November
Tags: Blutwurst, Henriette Davidis-Kolle, Kochbuch, Nebelung, Niederlanden, November, Schlachtmonat, Schwein, Velhagen & Klafing Verlag, Windmond

Schlachtmond: Alte deutsche Namen für den November waren Windmond und Nebelung. In den Niederlanden wurde er auch Schlachtmond oder Schlachtemonat genannt, da zu dieser Jahreszeit das Einschlachten der Schweine vorgenommen wurde.

Blutwurst. Erste Sorte. Das Blut wird warm, sowie es vom Schweine kommt, mit einem kleinen Besen geschlagen, bis es ganz kalt geworden, und durch ein Sieb gerührt, wodurch es flüssig bleibt. Dann gibt man zu einem Teil des Blutes reichlich vom besten gekochten und feingehackten Schweinefleisch, mager und fett, nebst den weichgekochten und feingehackten Schwarten, ferner: gekochten Speck, welcher in kleine Würfel geschnitten ist, Salz, Pfeffer, Nelken und Nelkenpfeffer. Dies alles wird wohl gemischt, wie Leberwurst in dicke, möglichst glatte Därme nicht fest gefüllt, damit die Masse sich ausdehnen kann, und eine halbe Stunde gekocht. Blutwurst muß vollkommen gar gekocht werden, um sich lange zu halten; deshalb nimmt man eine Wurst aus dem kochenden Wasser mit dem großen Schaumlöffel und sticht mit einer langen Stopfnadel hinein. Zeigt sich noch Blut, so ist die Wurst noch nicht gar, dringt aber klares Fett aus der kleinen Öffnung, so ist sie haltbar. Etwas geräuchert, wird die Wurst zum Butterbrot gegeben. Manche scheuen die Speckwürfel; in solchen Fällen kann der Speck fein gehackt werden; läßt man ihn fehlen, so wird die Wurst trocken.

Henriette Davidis-Kolle, Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Kücke. Bielefeld und Leipzig. Verlag von Velhagen & Klafing. 1903

Text Christa Becker und Henriette Davidis-Kolle
Gestaltung Jürgen Bohl
Foto Gerti G. (photocase.de)

Gedenktage im November, Teil 3

November 18th, 2009 • November
Tags: Charles Darwin, Enid Blyton, Francis Henry Durbridge, Franco, Freddie Mercury, Fünf Freunde, Hanni und Nanni, Hochstift Bamberg, Hochstift BambergMark Twain, John F. Kennedy, Kaiser Wilhelm II., LIFE-Magazin, Mayflower, Mickey Mouse, Museo del Prado, Richard Strauss, Schinderhannes, Spiegel-Affäre, Tatort, Tom Sawyer und Huckleberry Finn, US-Biotechnologie-Firma AC, Walt Disneys, „eiserne Lady“ Margaret Thatcher

18. November 1928 Positiv (+)
In New York wird der erste Zeichentrickfilm mit Ton uraufgeführt: Walt Disneys „Steamboat  Willie“ ist zugleich der erste Tonfilm mit Mickey Mouse.
18. November 1978 Negativ (-)
Im Urwald von Guayana kommt es zu einer Massenselbsttötung von mehr als 900 Mitgliedern der Volkstempler-Sekte.

19. November 1819 Positiv (+)
Eröffnung des Museo del Prado in Madrid als Museum für Malerei und Bildhauerkunst.
19. November 1962 Negativ (-)
Fünf Bundesminister der FDP treten wegen der Spiegel-Affäre zurück.

20. November 1975 Positiv (+)
Der Tod des spanischen Diktators Franco öffnet den Weg zur Demokratie.
20. November 1917 Negativ (-)
Im französischen Cambrai kommt es zur ersten Panzerschlacht der Militärgeschichte.

21. November 1620 Positiv (+)
Mit der Mayflower treffen die ersten „Pilgrim-Fathers“ (britische Puritaner) an der Küste von Massachussets ein.
21. November 1803 Negativ (-)
Hinrichtung des Schinderhannes, Räuberhauptmann im Hunsrück, sowie 19 weiterer Mitglieder seiner Bande.

22. November 1990 Positiv (+)
Die „eiserne Lady“ Margaret Thatcher tritt nach über elfjähriger Amtszeit als britische Premierministerin zurück.
22. November 1962 Negativ (-)
Der amerikanische Präsident John F. Kennedy wird in Dallas ermordet..

23. November 1936 Positiv (+)
Das US-amerikanische LIFE-Magazin erscheint zum ersten Mal. Seine Besonderheit: neuartige, großformatige Fotoreportagen.
23. November 1991 Negativ (-)
Bei dem von Neo-Nazis verursachten Brandanschlag von Mölln werden zwei türkische Frauen und ein 10-jähriges Mädchen getötet.

24. November 1859 Positiv (+)
Charles Darwin veröffentlicht sein Werk zur Evolutionstheorie und revolutioniert damit das Wissen über die Entstehung der Lebewesen.
24. November 1991 Negativ (-)
Freddie Mercury, der Sänger der Rockgruppe Queen, stirbt an den Folgen seiner AIDS Erkrankung.

25. November 1912 Positiv (+)
Geburt des britischen Kriminalschriftstellers Francis Henry Durbridge (Paul Temple, Das Halstuch, Melissa, Das Messer).
25. November 2001 Negativ (-)
Die US-Biotechnologie-Firma ACT gibt das erfolgreiche Klonen menschlicher Embryonen bekannt.

26. November 1832 Positiv (+)
In New York City wird die erste Straßenbahn der Welt in Betrieb genommen.
26. November 2005 Negativ (-)
Als Folge des Wintereinbruchs in Deutschland knicken Strommasten um: In Nordrhein-Westfalen sind 250.000 Menschen tagelang ohne Strom und Heizung.

27. November 1896 Positiv (+)
Uraufführung der Tondichtung von Richard Strauss in Frankfurt/M. (auch bekannt aus „Odysee im Weltall“).
27. November 1983 Negativ (-)
In München wird die Partei der Republikaner gegründet.

28. November 1918 Positiv (+)
Der deutsche Kaiser Wilhelm II. unterzeichnet seinen Verzicht auf den Thron.
28. November 1968 Negativ (-)
Tod der britischen Schriftstellerin Enid Blyton (Fünf Freunde, Hanni und Nanni).

29. November 1970 Positiv (+)
Die ARD strahlt die erste Folge der Krimiserie Tatort aus. Titel der ersten Folge: Taxi nach Leipzig.
29. November 1802 Negativ (-)
Das Hochstift Bamberg wird von bayerischen Truppen besetzt und in das Kurfürstentum Bayern eingegliedert.

30. November 1835 Positiv (+)
Geburt des amerikanischen Schriftstellers Mark Twain (Tom Sawyer und Huckleberry Finn).
30. November 1939 Negativ (-)
Der Winterkrieg zwischen der Sowjetunion und Finnland beginnt durch einen sowjetischen Luftangriff auf Helsinki.

Gedenktage im November Teil 2 – lesen
Gedenktage im November Teil 1 – lesen

Text Christa Becker
Gestaltung Jürgen Bohl

Exemplarische Herbstnacht (Erich Kästner)

November 15th, 2009 • November
Tags: Erich Kästner, Exemplarische Herbstnacht

Nachts sind die Straßen so leer.
Nur ganz mitunter
markiert ein Auto Verkehr.
Ein Rudel bunter
raschelnder Blätter jagt hinterher.

Die Blätter haschen und hetzen.
Und doch weht kein Wind.
Sie rascheln wie Fetzen und hetzen
und folgen geheimen Gesetzen,
obwohl sie gestorben sind.

Nachts sind die Straßen so leer.
Die Lampen brennen nicht mehr.
Man geht und möchte nicht stören.
Man könnte das Gras wachsen hören,
wenn Gras auf den Straßen wär.

Der Himmel ist kalt und weit.
Auf der Milchstraße hat‘s geschneit.
Man hört seine Schritte wandern,
als wären es Schritte von andern,
und geht mit sich selber zu zweit.

Nachts sind die Straßen so leer.
Die Menschen legen sich nieder.
Nun schlafen sie, treu und bieder.
Und morgen fallen sie wieder
übereinander her.

Text Erich Kästner
Gestaltung Jürgen Bohl
Fotos Schiffner, Roki, Kunstfisch, Ernie

Sankt Martin – Original und Fälschung

November 14th, 2009 • November
Tags: 11.11. st, Ein komischer Heiliger, Google Images, Novemeber, Original und Fälschung, Sankt Martin, St. Martin

Unter Google Images sind unzählige Abbildungen des umtriebigen Heiligen zu finden. Nach intensiven Diskussionen entschieden wir uns für die reduzierte Form (Sankt Martin – Ein komischer Heiliger). Dennoch bleiben Fragen offen. Deshalb haben wir eine traditionelle Darstellung und unsere Variante nebeneinander gelegt – und dabei bisher neun Unterschiede feststellen müssen:

1. Heiligenschein fehlt
2. Hintergrund ist heller
3. Pferd ist dunkler
4. Bettler fehlt
5. Sattel ist zu viel
6. Schwert und Mantel fehlen
7. Haare sind kürzer
8. Burg fehlt
9. Pferd schaut in andere Richtung

Wer findet weitere Unterscheidungen?

Text Christa Becker
Gestaltung Jürgen Bohl
Foto (r.) Ralphboy (photocase.de)

Sankt Martin – Ein komischer Heiliger

November 11th, 2009 • November
Tags: Abstinenzler, Aussteiger, Bestattungsunternehmer, Fassbinder, Gänse, Hirte, Hotelier, Hufschmiede, Martinsgänse, Reisende, Sankt Martin, Schneider, Weber, Wehrdienstverweigerer

Dass er einer der bekanntesten Heiligen ist, verdankt Sankt Martin sicherlich der Legende von der Mantelteilung sowie den Umzügen um den 11. November. Dass er darüber hinaus ein sehr vielfältiger und viel beschäftigter Heiliger ist, wissen jedoch nur wenige. Eine österreichische Internetseite (www.martinus.at) listet seine Aufgaben als „Fürsprecher in vielen Anliegen und Nöten“ auf. 24 Mal wird er dort als Patron genannt, davon 16 Mal mit Erklärung. Ein Auszug daraus:

Er ist Patron…

- der Hufschmiede, weil er sein Pferd sorgfältig pflegte
- der Hirten, weil er ein guter Hirte der ihm Anvertrauten war
- der Weber, weil er seinen Mantel zerschnitt
- der Schneider, obwohl er seinen Mantel zerschnitt
- der Fassbinder, weil an seinem Namensfest der neue Wein probiert wird
- der Abstinenzler, weil er am Wein, den ihm der Kaiser reichte, nur nippte
- der Hoteliers, weil er Reisenden Obdach gab
- der Reisenden, weil er selbst oft auf Missionsreisen war
- der Gänse, weil sie ihn der Legende nach „zum Bischof machten“*

Blickt man in seinen Lebenslauf, so bieten sich weitere, nahe liegende Patronate für ihn an:

Er könnte Fürsprecher  werden…

- der Wehrdienstverweigerer, weil er mit 18 bereits das Militär verlassen wollte
- der Aussteiger, weil er längere Zeit auf einer einsamen Insel weilte
- der gesetzlich Versicherten, weil er Kranke heilte – ohne Praxisgebühr
- der Altenpfleger, weil er im hohen Alter von 81 Jahren starb (bei einer damaligen Lebenserwartung von 40 Jahren)
- der Bestattungsunternehmer, weil der Tag seiner Beisetzung zum Feiertag erkoren wurde

* Ob die Martinsgänse, die alljährlich auf den Tischen landen, ihm für seine Fürsprache dankbar sind, darf bezweifelt werden.

Text Christa Becker
Foto Ralphboy (photocase.de)
Gestaltung Jürgen Bohl

Gedenktage im November, Teil 2

November 8th, 2009 • November
Tags: 1. Weltkrieges, Aztekenkönig Montezuma, Bundeswehr, Clark Gable, DDR, Der Idiot), Ernie und Bert, Fjodor M. Dostojewski (Schuld und Sühne, Friedrich Schiller, Helmut Kohl, John F. Kennedy, Kapitulation, Kermit, Mercedes-Benz A-Klasse, Öltanker Prestige, Reichskristallnacht, Rentenmark, Ronald Reagan, Sesamstrasse, Suezkanal, Synagogen, Vom Winde verweht, „6 aus 49“-Lotto

8. November 1960 Positiv (+)
John F. Kennedy gewinnt die US-Präsidentschaftswahlen gegen Richard M. Nixon.
8. November 1966 Negativ (-)
Ronald Reagan wird zum Gouverneur von Kalifornien gewählt.

9. November 1989 Positiv (+)
Die DDR-Führung beschließt, die Grenze zwischen der DDR und der Bundesrepublik in West-Berlin zu öffnen.
9. November 1938 Negativ (-)
In der Reichskristallnacht greifen in weiten Teilen Deutschlands Schlägertrupps der SA Synagogen und jüdische Läden an.

10. November 1969 Positiv (+)
Premiere der Sesamstrasse in den USA und damit erster Auftritt von Kermit, Ernie und Bert.
10. November 1821 Negativ (-)
Tod des russischen Dichters Fjodor M. Dostojewski (Schuld und Sühne, Der Idiot).

11. November 1918 Positiv (+)
Offizielles Ende des 1. Weltkrieges durch die Kapitulation Deutschlands.
11. November 1997 Negativ (-)
Nach dem Elchtest stoppt die Daimler-Benz AG die Auslieferung der neuen Mercedes-Benz A-Klasse.

13. November 1955 Positiv (+)
Beim „6 aus 49“-Lotto gibt es den ersten Sechser: Drei Spieler erhalten jeweils 59.492,00 DM.
13. November 2002 Negativ (-)
Der Öltanker Prestige gerät in Seenot und verunreinigt mit seiner Ladung die Küsten von Nordspanien und Südfrankreich.

14. November 1974 Positiv (+)
Geburt des Grafik-Designers Jürgen Bohl, Initiator und Gestalter vom magazinXY.
14. November 1519 Negativ (-)
Der Aztekenkönig Montezuma wird von den Spaniern festgenommen.

15. November 1923 Positiv (+)
Die Einführung der Rentenmark beendet die Inflation: Eine Rentenmark entspricht einer Billion Papiermark.
15. November 1994 Negativ (-)
Helmut Kohl wird zum fünften Mal zum Kanzler gewählt.

16. November 1802 Positiv (+)
Der deutsche Dramatiker, Dichter und Historiker Friedrich Schiller erhält sein Adelsdiplom.
16. November 1960 Negativ (-)
Tod des US-Schauspielers Clark Gable (Vom Winde verweht, Meuterei auf der Bounty).

17. November 1869 Positiv (+)
Der Suezkanal wird für die Schifffahrt freigegeben und verkürzt den Seeweg von Europa nach Asien um 8.300 Kilometer.
17. November 1997 Negativ (-)
58 Touristen sterben bei einem Attentat islamistischer Terroristen im ägyptischen Luxor.

Gedenktage im November, Teil 1 – lesen

Text Christa Becker
Gestaltung Jürgen Bohl

November-Musik

November 4th, 2009 • November
Tags: 5 Days Ahead, BAP, Britt Kersten & Bert Hendrix, Fury in the Slaughterhouse, Grey november day, Guns ‘n Roses, John Denver, My Cold, Nena, November, November Rain, Novemberlied, Novembermorje, Storms Of November

Fury in the Slaughterhouse – Grey november day
John Denver – Storms Of November
BAP – Novembermorje
Guns ‘n Roses – November Rain
Nena – Novemberlied
5 Days Ahead – My Cold November
Britt Kersten & Bert Hendrix – Wer im November nicht lieben kann

Juli – November
Bro‘Sis – A Day in November
Enya – Sweet November
Klaus Hoffmann – Novembermorgen
Paula Cole – Last November
Puhdys – November im Mai

Gestaltung Jürgen Bohl
Foto cydonna

Welttage im November

November 3rd, 2009 • November
Tags: Weltdiabetestag, Weltmännertag, Weltputzfrauentag, Weltstudententag, Welttag der Erfinder, Welttag der Zeitschriften, Welttag des Fernsehens, Welttoilettentag, Weltvegantag

Der November birgt viele Überraschungen. Einige davon sind ein paar mehr oder weniger spektakuläre Welttage. Die schönsten … oder seltsamsten … oder skurrilsten … haben wir mal zusammengestellt.

01. November – Weltvegantag
03. November – Weltmännertag
07. November – Weltputzfrauentag
09. November – Welttag der Erfinder
14. November – Weltdiabetestag
17. November – Weltstudententag
19. November – Welttoilettentag
21. November – Welttag des Fernsehens
26. November – Welttag der Zeitschriften

Gestaltung Jürgen Bohl
Text Christa Becker
Fotos Wubwien, Elke, Tron3K, Spielmann, Vogelpieper, *DJ

Gedenktage im November, Teil 1

November 2nd, 2009 • November
Tags: Abraham Lincoln, Asterix und Obelix, Fliegende Blätter, Friedrich Karl Waechter, Galileo Galilei, Georg Trakl, George W. Bush, John F. Kerry, Lucky Luke, Michelangelos, NSDAP, Papst Johannes Paul II, René Goscinny, Rudolf Augstein, Tel Aviv, Überdosis Kokain, UNESCO, Uwe Seeler, Wasserstoffbombe, Yitzhak Rabin

Der 9. November zeigt es: An jedem Tag kann man mit höchst unterschiedlichen Gefühlen großer Ereignisse gedenken. Wir haben den aktuellen Monat einmal historisch durchforstet und eine recht persönliche Positiv- und Negativ-Liste aufgestellt. Anbei die Tage bis zum 7. November.

1. November 1512 Positiv (+)
In der Sixtinischen Kapelle in Rom werden die Deckenfresken Michelangelos enthüllt.
1. November 1952 Negativ (-)
Auf dem südpazifischen Eniwetok-Atoll testen die USA ihre erste Wasserstoffbombe.

2. November 1992 Positiv (+)
Papst Johannes Paul II. rehabilitiert den italienischen Mathematiker, Physiker und Astronomen Galileo Galilei (1564-1642).
2. November 2004 Negativ (-)
George W. Bush gewinnt die Wahl gegen seinen Herausforderer John F. Kerry und bleibt US-Präsident.

3. November 1937 Positiv (+)
Geburt des deutschen Karikaturisten und Schriftstellers Friedrich Karl Waechter.
3. November 1914 Negativ (-)
Der österreichische Lyriker Georg Trakl stirbt mit 27 Jahren an einer Überdosis Kokain.

4. November 1946 Positiv (+)
Gründung der UNESCO mit dem Ziel, den „Frieden im Geist der Menschen zu verankern“.
4. November 1995 Negativ (-)
Der israelische Politiker Yitzhak Rabin wird in Tel Aviv ermordet.

5. November 1936 Positiv (+)
Geburt des Hamburger Fußballers und langjährigen Nationalspielers Uwe Seeler.
5. November 1977 Negativ (-)
Tod des französischen Comic-Autors René Goscinny (Asterix und Obelix, Lucky Luke).

6. November 1860 Positiv (+)
Abraham Lincoln wird zum Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika gewählt.
6. November 1932 Negativ (-)
Die NSDAP geht als Sieger aus den vorgezogenen Reichstagswahlen hervor.

7. November 1844 Positiv (+)
In München erscheint erstmals die satirische Zeitschrift „Fliegende Blätter“.
7. November 2002 Negativ (-)
Tod des Spiegel-Gründers und -Herausgebers Rudolf Augstein.

Gedenktage im November Teil 2 – lesen

Text Christa Becker
Gestaltung Jürgen Bohl

Winterbilder eines Sommerabends

Oktober 26th, 2009 • November
Tags: Magdalena Bergheim, Nebel, November

“Leben im Nebel” hatten wir bereits im Herbst 2006 als November-Thema ausgewählt. Der Text kam von Brigitte Maser, die Bilder von Magdalena Bergheim. Die war sehr überrascht, denn ihre Gedanken waren bei der Entstehung in ganz andere Richtungen gewandert. Hier ihre eigene Beschreibung:

“Linien, wenn sie, wie hier, in feuchte Acrylfarbe gekratzt sind, müssen schnell und unvermittelt entstehen, quasi im Telegrammstil. Diese Zeichnungen entstammen einem Sommerabend: eine Reihe von elf Blättern, die ich später mit Kreide und Bleistift weiter schrieb.

Es sind Winterbilder daraus geworden.

Was da in den Köpfen wächst – Eisblumen, Glück, Phantasien, Musik, böse Geheimnisse oder eben Nebel und Vergessen – und in welche Richtung es weiter rankt … ich weiß es nicht. Die Gedanken sind frei.” Magdalena Bergheim

Bilder  Magdalena Bergheim
Gestaltung  Jürgen Bohl

Und nun vier weitere Bilder der Serie: